Sokeriton{0}}siirappi voidaan valmistaaAlluPure™(alluloosi),Ingvia® Stevia, Mogroside V, erytritoli jamaltitoli.
Erytritoli on nolla-sokeriton-kaloriton makeutusaine. Sopii erinomaisesti yhteenIngvia® SteviataiMogroside Vmaun suhteen ja sitä on käytetty laajalti juomissa. Sitä voidaan käyttää myös siirapeissa. On kuitenkin tärkeää huomata, että erytritolin liukoisuus on suhteellisen alhainen, eikä erytritolia sisältäviä siirappeja tule säilyttää matalissa lämpötiloissa.
Vertailun vuoksimaltitolijaAlluPure™(alluloosin) liukoisuusprofiilit ovat lähempänä sakkaroosin liukoisuusprofiileja. Näistä ainesosista valmistetuilla siirappeilla on parempi virtaus ja viskositeetti, mikä vastaa enemmän perinteisiä odotuksia. Kun yhdistetäänIngvia® SteviataiMogroside V, ne voivat tuottaa nolla-sokerisiirappeja, jotka saavuttavat saman makeus- ja makutason kuin sakkaroosi.
Stevia{0}}maustetut siirapit liukenevat välittömästi sekä kuumiin että kylmiin juomiin, mikä auttaa kompensoimaan kiinteiden sokeroitujen sokereiden puutteita. Ne tarjoavat tuoksuvan ja puhtaan maun ilman epämiellyttävää jälkimakua. Kalorittomat, turvalliset ja terveelliset sokerittomat-siirapit sopivat monenlaisiin tuotteisiin.
Katso lisää aiheeseen liittyviä tapauksia
